ข้าวโพดบุ๋ม ซึ่งมีทั้งสีขาวและสีเหลือง มีรอยบุ๋มที่ด้านบนของเมล็ดแต่ละเมล็ด การใช้งานหลักคืออาหารสัตว์และอาหารแปรรูป เช่น แผ่นตอร์ตียาและปลายข้าว ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโพด อย่าให้รสหวานหลอกคุณ การเลือกข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดทั้งเมล็ด ประโยชน์ของข้าวโพด แทนที่จะ เป็นอาหารที่มีแป้งขัดขาว จะช่วยให้สุขภาพทางเดินอาหาร ดีขึ้น และช่วย ลดโอกาสในการเป็นโรคต่างๆ เช่นมะเร็งโรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2ไฟเบอร์ในข้าวโพดช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นระหว่างมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังให้อาหารแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารของคุณ ซึ่งอาจช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ได้