เป็นไปได้ว่าอาหารที่อุดมด้วยหน่อไม้ฝรั่งสามารถป้องกันการติดเชื้อที่เจ็บปวดเหล่านี้ได้ เนื่องจากการเข้าห้องน้ำบ่อยขึ้นสามารถช่วยกำจัดแบคทีเรียที่ไม่ดีออกจากทางเดินปัสสาวะได้ หน่อไม้ฝรั่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ หน่อไม้ฝรั่ง—โดยเฉพาะหน่อไม้ฝรั่งสีม่วง—มีสารสีที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งให้ผักและผลไม้มีสีแดง น้ำเงิน และม่วง นอกจากนี้ แอนโธไซยานินยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สร้าง ความเสียหายได้ ตามการทบทวนในปี 2020 ในวารสารAntioxidants 4 เช่นเดียวกับผักทุกชนิด การปรุงหน่อไม้ฝรั่งมากเกินไปอาจทำให้วิตามินหลุดออกไปได้ ดีที่สุดคือคั่วหรือต้มเพียง 4 นาที 5